Effects of some treatments of grape juice on the population and growth of yeast species during fermentation

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	MORA, J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 42, no. 2 (1991), p. 133-136
Materias:	Zumo de uva Levadura Clarificación Fermentación Jugo de uva
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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