Purificación parcial y propiedades de las isoperoxidasas aniónicas y catiónicas del flavedo de naranjas Valencia Late

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	CATALA, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 27, no. 4 (1987), p. 509-518
Materias:	Oxidorreductasas Purificación Naranja Peroxidasas
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Descripción
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