Vitamina C en productos hortícolas del mercado español

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	Aparicio, Pilar
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 27, no. 1 (1987), p. 150-156
Materias:	Productos Productos de origen vegetal Acido ascórbico España Productos congelados Productos enlatados Alimentos Vitamina C
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Descripción
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