Estabilización del salvado de arroz efecto del tratamiento térmico sobre las proteínas
Guardado en:
| Publicado en: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos v. 26, no. 3 (1986), p. 398-404 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
| LEADER | 00693cab#a22002294c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID060750 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 930925s1986 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a spa |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Cordero Contreras, V. |
| 245 | 1 | 0 | |a Estabilización del salvado de arroz |b efecto del tratamiento térmico sobre las proteínas |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Arroz |
| 650 | # | 4 | |a Salvado |
| 650 | # | 4 | |a Proteínas |
| 653 | # | # | |a Afrecho |
| 773 | 0 | # | |t Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |g v. 26, no. 3 (1986), p. 398-404 |
| 999 | # | # | |a Mirta |
