Proteínas del salvado de arroz. II. Valor potencial de las fracciones de salvado de arroz como ingredientes de alimentos proteicos

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: BARBER, S.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 21, no. 2 (1981), p. 247-258
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
LEADER 00783cab#a22002534c#4500
001 OAGANASID060820
003 OAG
008 930928s1981 ||| | |||| 0 spa d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a spa  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a BARBER, S. 
245 1 0 |a Proteínas del salvado de arroz. II. Valor potencial de las fracciones de salvado de arroz como ingredientes de alimentos proteicos 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Arroz 
650 # 4 |a Salvado 
650 # 4 |a Proteínas 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Nutrición humana 
653 # # |a Afrecho 
773 0 # |t Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos  |g v. 21, no. 2 (1981), p. 247-258 
999 # # |a Mirta