Analysis of sensory and chemical data for color evaluation of a range of red port wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	BAKKER, J.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 44, no. 1 (1993), p. 27-34
Materias:	Vinos Vino tinto Enología Análisis organoléptico Técnicas analíticas Análisis de datos Color Evaluación Espectrometría Análisis químico Evaluación sensorial Espectrofotometría
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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