Indentification of N-carbamyl amino acids in wines and in yeast cells

Indentification of N-carbamyl amino acids in wines and in yeast cells

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: HUANG, Zhixian
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 44, no. 1 (1993), p. 49-55
Materias:
Enología
Vinos
Levadura
Aminoácidos
Publicación relacionada:Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture
Descripción
Descripción no disponible.

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