Influenza della tecnica di mantenimento e riproduzione delle colture di lievito selezionato sulla sua attività metabolica
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| Publicado en: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Italiano |
| Colección: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti v. 23, no. 2 (1992), p. 851-859 |
| Materias: | |
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Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti |
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