Química y física de la cocina
Guardado en:
| Publicado en: | Investigación y Ciencia |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Investigación y Ciencia no. 213 (1994), p. 40-45 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Investigación y Ciencia |
| LEADER | 00571cab#a22002174c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID067109 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 960612s1994 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a KURTI, Nicholas |
| 245 | 1 | 0 | |a Química y física de la cocina |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Física |
| 650 | # | 4 | |a Química |
| 653 | # | # | |a Cocina |
| 773 | 0 | # | |t Investigación y Ciencia |g no. 213 (1994), p. 40-45 |
| 999 | # | # | |a Jorge |
