Modificazioni del gusto indotte dalla fermentazione malolattica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
Autor principal: HENICK-KLING, T.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
v. 21, no. 4 (1994), p. 41-47
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
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