Aplicación del método de perfiles con consumidores en el desarrollo de cocoa con canela

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Otros Autores:	GAMBARO, A., ZLOTEJABLKO, A., COHEN, L., MARUSICH, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 217 (1997), p. 63-70
Materias:	Alimentos Productos Análisis organoléptico Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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