Conservación de tres frutas (piña, parchita y tamarindo) a granel, por métodos combinados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia
Autor principal:	Elguezábal, L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia v. 13, no. 5 (1996), p. 627-639
Materias:	Alimentos Frutas Almacenamiento Frutas en conserva Microbiología Piña Ananás Ananas comosus Passiflora edulis Tamarindus indica Tamarindo
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Agronomía : Universidad del Zulia


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