Schnelle Methode zur Bestimmung der Bitterstoffe in Weibweinen

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Wein-Wissenschaft
Autor principal:	HAIGEROV, V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Alemán
Colección:	Wein-Wissenschaft v. 51, no. 1 (1996), p. 3-5
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Compuestos amargos Compuestos fenólicos Flavonoides Mosto de uva Clasificación Color Envejecimiento Enzimas Compuestos aromáticos
Publicación relacionada:	Contenido en: Wein-Wissenschaft

Descripción
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