Must hyperoxidation a review

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	SHNEIDER, V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 49, no. 1 (1998), p. 65-73
Materias:	Enología Mosto de uva Oxidación Oxígeno Flavonoides Compuestos fenólicos Envejecimiento Aroma Hiperoxigenación Fenol Añejamiento
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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