Indagine sulle correlazioni esistenti tra alcuni composti volatili dei vini e la loro valutazione sensoriale

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia Asti
Autor principal:	BOSSO, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia Asti v. 24, no. 1-2 (1993), p. 259-277
Materias:	Enología Vinos Compuesto volátil Análisis organoléptico Encuestas Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per L'Enologia Asti

Descripción
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