Mathematical modeling of the simultaneous diffusion of citric acid and ascorbic acid in vegetable tissue
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| Publicado en: | Investigación Aplicada Latinoamericana |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Investigación Aplicada Latinoamericana v. 27, no. 1-2 (1997), p. 25-38 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Investigación Aplicada Latinoamericana |
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