Aceites de oliva aromatizados con hierbas y especias ideas preconcebidas de los consumidores potenciales sobre las propiedades nutricionales y sensoriales de estos productos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivae
Autor principal:	NOUHAD, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Olivae no. 71 (1998), p. 56-62
Materias:	Aceites Aceites comestibles Aceite de oliva Aromatización Aromatizantes Nutrición humana Propiedades organolépticas Consumidores Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivae

Descripción
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