Quality of broiled beef patties supplemented with wheat germ protein flour

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of Food Science
Autor principal:	ROCHA-GARSA, Ana E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of Food Science v. 61, no. 2 (1996), p. 418-421
Materias:	Gérmenes de cereales Trigo Productos derivados de cereales Proteínas de cereales Productos de origen animal Subproductos de la carne Alimentos Industria alimentaria Hamburguesas
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of Food Science

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares