Nouve acquisizioni scintifiche sull'interazione esistente tra composizione del mosto e risposta aromatica del lievito

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto sperimentale per l'Enologia
Autor principal:	DELFINI, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Annali dell'Istituto sperimentale per l'Enologia v. 25, no. 1 (1994), p. 355-372
Materias:	Enología Mosto de uva Levadura Aroma
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto sperimentale per l'Enologia

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares