Computer-aided engineering in food process and product design

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Food Technology
Autor principal: Datta, A. K.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Food Technology
v. 52, no. 10 (1998), p. 44-52
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Food Technology

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