Gloss properties and surface morphology relationships of fruits

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of Food Science
Autor principal:	Ward, G.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of Food Science v. 61, no. 5 (1996), p. 973-977
Materias:	Frutas Pulido Anatomía de la planta Ceras Berenjena Solanum melongena Tomate Lycopersicon esculentum Lustre Aspereza
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of Food Science

Descripción
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