Optimizing acceptability of a High fruit-low sugar peach nectar using aspartame and guar gum

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of Food Science
Autor principal:	Pastor, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of Food Science v. 61, no. 4 (1996), p. 852-855
Materias:	Alimentos Bebidas Jugo de frutas Néctar Durazno Alimentos dietéticos Aspartamo Edulcorantes Gomas
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of Food Science

Descripción
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