Statistical aspects of kinetic modeling for food science problems

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: VAM BOEKEL, M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 61, no. 3 (1996), p. 477-485
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Science
Descripción
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