Preliminary studies on SDS-PAGE and isoelectric focusing identification of sturgeon sources of caviar

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of Food Science
Autor principal:	CHEN, I.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of Food Science v. 61, no. 3 (1996), p. 533-535
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Productos procesados Productos derivados del pescado Esturión Identificación Electroforesis
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of Food Science

Descripción
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