Color characteristics of irradiated vacuum-pakaged pork,beef,and turkey

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Nanke, K. E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 63, no. 6 (1998), p. 1001-1006
Materias:	Alimentos Carne Carne de res Carne de cerdo Carne de pavo Embalaje en vacio Irradiación Color
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares