Relation entre la fermentescibilité des moúts et la teneur en composés azotés. Influence d'une fumure azotée sur la nature et la concentration des principaux acides aminés des moûts d'une vigne de Vitis vinifera L. var.Muscadelle avec enherbement permanent.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal:	LARCHEVÊQUE
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 32, no. 3 (1998), p. 137-151
Materias:	Viticultura Vid Vitis vinifera Variedades Aplicación de abonos Abonos Abonos nitrogenados Enología Mosto de uva Fermentación Fermentación alcohólica Nitrógeno Aminoácidos Muscadelle Fertilización Fertilizantes Fertilizantes nitrogenados
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares