KHT cold stabilization a scanning electron microscopy study of the formation of surface deposits on stainless steel in model wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vitis
Autor principal: BOULANGÉ-PETERMANN, L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Vitis
v. 38, no. 1 (1999), p. 43-45
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