Avaliaçao do modelo de produçao e da inclusao de gordura nos parâmetros qualitativos e sensoriais do hambâurguer ovino
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| Publicado en: | Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia |
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| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Portugués |
| Colección: | Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia v. 54, no. 3 (2012), p. 727-734 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia |
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