Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Otros Autores:	Rêgo, I. O. P., Cançado, S. V., Figueiredo, T. C., Menezes, L. D. M., Oliveira, D. D., Lima, A. L., Caldeira, L. G. M., Esser, L. R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia v. 64, no. 3 (2012), p. 735-742
Materias:	Huevos Almacenamiento Calidad Microbiología pH
Publicación relacionada:	Contenido en: Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia


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