Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Grasas y Aceites
Autor principal:	Martínez, F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Grasas y Aceites v. 50, no. 2 (1999), p. 122-126
Materias:	Aceite de oliva Acidez Técnicas analíticas Calidad Centrifugación Olivicultura
Publicación relacionada:	Contenido en: Grasas y Aceites

Descripción
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