Effect of phenolic compounds extracted from sunflower seeds on native lipoxigenase activity

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Grasas y Aceites
Autor principal:	Kubiacka, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Grasas y Aceites v. 50, no. 2 (1999), p. 127-130
Materias:	Helianthus annuus Semillas Compuestos fenólicos Lipoxigenasa Girasol
Publicación relacionada:	Contenido en: Grasas y Aceites

Descripción
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