Estudio comparativo de la obtención de extractos crudos y semipurificados de lipasa de salvado de arroz

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Grasas y Aceites
Autor principal:	Bella Cruz, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Grasas y Aceites v. 50, no. 3 (l999), p. 177-184
Materias:	Alimentos Arroz Salvado Esterasas Enzimas Purificación Lipasa Extracción
Publicación relacionada:	Contenido en: Grasas y Aceites

Descripción
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