Quality criteria, expiration period and marketing loss estimations of pre-treated and cold stored mullet fish

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Grasas y Aceites
Autor principal: Hassan, Ibrahim M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Grasas y Aceites
v. 50, no. 3 (1999), p. 208-217
Materias:
Alimentos
Pescado
Almacenamiento
Almacenamiento en frigoríficos
Calidad
Aptitud para la conservación
Pérdidas
Mercados
Lisa
Comercialización
Mujol
Publicación relacionada:Contenido en: Grasas y Aceites
Descripción
Descripción no disponible.

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