Aceites vírgenes varietales de oliva características sensoriales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Otros Autores:	Herrera, María Cristina, Enríquez, Verónica L., Canovas, Laura L., Bauzá, Marta Mónica
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 32, no. 2 (2000), p. 49-60
Materias:	Aceite de oliva Propiedades organolépticas Análisis organoléptico Calidad Evaluación sensorial Degustación Cata
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo


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