Impact of the hydrodyne process on tenderness of pork

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Special Circular : Ohio Agricultural Research and Development Center
Autor principal: Moeller, S.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Special Circular : Ohio Agricultural Research and Development Center
no. 172 (1999), p. 44-49
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Special Circular : Ohio Agricultural Research and Development Center
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