Intramuscular collagen and meat tenderness in two different beef muscles
Guardado en:
| Publicado en: | Zootecnica e Nutrizione Animale |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Zootecnica e Nutrizione Animale v. 26, no. 3 (2000), p. 31-37 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Zootecnica e Nutrizione Animale |
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