Gas chromatographic determination of mono- and diglycerides in wine and their natural removal from wine

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology & Viticulture
Autor principal: Caputi, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology & Viticulture
v. 51, no. 4 (2000), p. 415-417
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