Aditivos naturales en el control de patógenos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Cuozzo, S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 6, no. 3 (2000), p. 34-36
Materias:	Alimentos Industria alimentaria Bacteriocinas Microbiología Aditivos Aditivos alimentarios Bacterias acidolácticas Bacteria láctica
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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