Coeficiente efectivo de difusión de agua en masas de maíz nixtamalizado por extrusión = Effective moisture diffusion coefficient of nixtamalized corno masa by extrusion

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Agrociencia
Autor principal: Arámbula-Villa, Gerónimo
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Agrociencia
v. 34, no. 6 (2001), p. 717-727
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Agrociencia
Descripción
Descripción no disponible.