Physical and chemical properties of molecular compounds of lactose

Physical and chemical properties of molecular compounds of lactose

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Dairy Science
Autor principal: Drapier-Beche, N.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Dairy Science
v. 82, no. 12 (1999), p. 2558-2563
Materias:
Lactosa
Propiedades físico-químicas
Espectroscopía infrarroja
Calorimetría
Compuesto molecular
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Dairy Science
Descripción
Descripción no disponible.

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