Un "Indice de calidad" para pulpas de membrillo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación Latinoamericana
Autor principal:	Andrada, C. A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación Latinoamericana no. 242 (2002), p. 40-43
Materias:	Alimentos Membrillo Cydonia oblonga Pulpas de frutas Calidad Argentina Catamarca La Rioja
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación Latinoamericana

Descripción
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