Optimización de la maceración de las variedades tintas por vía enzimática

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana Vitivinícola
Autor principal: Canal Llaubères, Rose Marie
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana Vitivinícola
no. 2913 (2002), p. 1910-1917
Materias:
Vid
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Descripción
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