White wine protein analysis by capillary zone electrophoresis

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Dizy, Marta
Otros Autores:	Bisson, Linda F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of Enology and Viticulture v. 50, no. 1 (1999), p. 120-127
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Proteínas Técnicas analíticas Electroforesis Enturbiamiento
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

Descripción
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