Front-surface absorbance spectra of wheat flour determination of carotenoids

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Acta horti pisani
Otros Autores:	Zandomeneghi, Maurizio, Festa, Crescenzo, Carbonaro, Laura, Galleschi, Luciano, Lenzi, Alessandro, Calucci, Lucia
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Acta horti pisani v. 23 (2000-2001), p. s.p.
Materias:	Harina de trigo Carotenoides Propiedades ópticas Espectrometría Reflectancia Espectroscopía
Publicación relacionada:	Contenido en: Acta horti pisani


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