Conocer los peligros para garantizar la inocuidad

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Valle Vega, Pedro
Otros Autores:	Romero Mijares, Claudia
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 10, no. 5 (2004), p. 44-52
Materias:	Alimentos Inocuidad alimentaria Toxicología Riesgo Sustancias tóxicas Contaminantes Organismos modificados genéticamente Aditivos alimentarios
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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