Aislamiento y caracterización parcial (I) del almidón nativo de amaranthus caudatus Linneo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Boletín de la Sociedad Química del Perú
Autor principal:	Calixto Cotos, María Rosario
Otros Autores:	Arnao Salas, Inés
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Boletín de la Sociedad Química del Perú v. 70, no. 1 (2004), p. 48-54
Materias:	Amaranthus Amaranthus laudatus Almidón Aislamiento Amilosa Caracterización
Publicación relacionada:	Contenido en: Boletín de la Sociedad Química del Perú

Descripción
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