Standardisation du lait de fromagerie par microfiltration

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revue suisse d'agriculture
Autor principal:	Thomet, A.
Otros Autores:	Bachmann, H. P., Schafroth, K.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Revue suisse d'agriculture v. 36, no. 4 (2004), p. 167-172
Materias:	Industria lechera Leche Queso Microfiltración Normalización Estandardización
Publicación relacionada:	Contenido en: Revue suisse d'agriculture

Descripción
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