La importancia del control en la cadena alimentaria

La importancia del control en la cadena alimentaria

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Infovet
Autor principal:	Bentancor, Adriana
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Infovet v. 10, no. 77 (2005), p. 8-11
Materias:	Alimentos Enfermedades transm por alimentos Escherichia Bacteria Enfermedades humanas Cadena alimentaria Salud Carne Productos de la carne Síndrome urémico hemofílico
Publicación relacionada:	Contenido en: Infovet

Ejemplares similares

Relación clonal de Escherichia coli O157:H7 aislada en un caso de SUH, un portador asintomático y muestras de alimentos

Evaluación de la transmisión de cepas de Escherichia coli Shigatoxigénicas (Stec)
por: Bentancor, Adriana

Identificación de virotipos de Escherichia coli

Inseguridad alimentaria
por: González, María Elena

Salmonella control en alimentos
por: ALCAIDE, M. del Carmen

Inocuidad de carne molida y presencia de cepas Escherichia coli causantes de lesiones de adherencia y esfacelación
por: Srednik, M. E.

Rapid detection of Escherichia coli O157:H7 in ground beef using a fiber-optic biosensor
por: De Marco, Daniel R.

Effect of meat binding formulations on thermal inactivation of Escherichia coli O157:H7 internalized in beef

Emerging food-borne diseases a global responsibility
por: Van de Venter, T.

La inocuidad alimentaria, realidad y reto mundial
por: Vázquez Arroyo, Jesús

Listeria monocytogenes, zoonosis emergente de transmisión alimentaria
por: Schmale, Elisa

La clave para erradicar las ETA's
por: Olivares Paz, Marcela

Research and reason can minimize foodborn and waterborn illnesses
por: CLIVER, Dean O.

Liquid smoke effects on escherichia coli 0157:H7, and its antioxidat properties in beef products
por: Estrada-Muñoz, R.

Enfermedades transmitidas por alimentos

Contaminación al acecho
por: Montaño Riveros, E. X.

Fattori che influiscono sui rischi alimentari rischi biologici
por: Ricci, A.

Escherichia coli O157:H7 y otros parámetros microbiológicos en carne molida y hamburguesas en San Juan - Argentina

Irradiation compared with chlorination for elimination of Escherichia coli O157:H7 internalized in lettuce leaves influence of lettuce variety
por: Niemira, B. A.

Brote epidémico de salmonelosis en población abierta de la provincia de Ciego de Ávila
por: Suárez Hernández, Miguel

Patógenos emergentes
por: Diez González, Francisco

Del campo a la mesa

Intoxicaciones de origen alimentario
por: GRASS, Orlando

Las carnes en la dieta alimentaria & la salud
por: Favaloro, René

Cadenas alimentarias porcinos
por: Maggi, Erica

La listeria contraataca
por: VIVAS, Luciano

Elaboración de carne de pollo

Safeguarding food quality a national priority
por: OSBURN, Bennie I.

Conocer y prevenir
por: López, Mariangel

Prevención y control
por: Zavala, Verónica E.

Global surveillance needed to prevent foodborne disease
por: Hedberg, Craig W.

Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)

Seguridad en toda la cadena alimentaria
por: González, Brenda

Epidemiología de las enfermedades transmitidas por quesos
por: Michanie, S.

Intoxicaciones alimentarias de origen fúngico micotoxicosis
por: Martín, R.

Contribución al estudio de la cadena agroalimentaria de la carne de la liebre europea en la Argentina

Carnes alternativas
por: Asad, Alejandra

Estudio de la flora bacteriana predominante en manipuladores de alimentos en el partido de General Pueyrredón
por: Gómez, Diana

Contaminantes químicos alimentarios y enfermedades transmitidas por los alimentos situación en Cuba
por: García-Roché, Miguel O.

Virulencia de cepas de Listeria monocytogenes procedentes de cabras y sus derivados