Sous-Commission conventionnelle d'unification des métnodes d'analyse et d'appréciation des vins

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 78, no. 893-894 (2005), p. 461-495
Materias:	Enología Vinos Técnicas analíticas Mosto de uva Bentonita Lisozima HPLC Plomo Límites máximos de residuos Electroforesis Dióxido de carbono Acido láctico Preparación enzimática Carbón Ureasa Taninos Acido acético Manoproteínas
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

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