Anthocyanin pigment composition of blackberries

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Fan-Chiang, Ho-Ju
Otros Autores: Wrolstad, Ronald E.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 3 (2005), p. C198-202
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science
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